Cómo preparar las bebidas

La habilidad de preparar las bebidas perfectas es una calidad que cualquier anfitrión o anfitrión debería poseer. Todo se reduce a tener los ingredientes adecuados, el equipo adecuado y la técnica correcta. Este artículo contará todo lo que usted necesita saber sobre la preparación de bebidas, además de darle deliciosas recetas de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Método 1
Preparando Bebidas Alcohólicas

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    Hacer un Gim Tónico. Gim Tónica es una de las bebidas más populares de todos los tiempos, gracias a su maravillosa simplicidad, además de ser refrescante. Para hacer un perfecto Gim Tónica usted necesitará: una taza grande del tipo highball, bastante hielo transparente, un limón, una lata de agua tónica helada y el gim de la mejor calidad que usted pueda conseguir. Para preparar:
    • Rota el limón entre las manos para liberar el jugo, luego usa un cuchillo afilado para cortarlo por la mitad. Coloque una de las mitades sobre la parte recta y corte en cuatro partes iguales.
    • Tome una rebanada del limón y exprima el jugo en el vaso, luego coloque el pedazo de limón dentro del vaso. Tome su botella de gim y añada dos medidas (45 ml) dentro del vaso. Si usted no tiene un medidor, usted puede utilizar la tapa de la botella de gim. Tres tapas llenas más un rastro es la medida aproximada.
    • Llena tu vaso con tantos cubos de hielo como quieras, entonces con una cuchara larga mezcle la copa por unos segundos. Abra la lata de agua tónica helada y añada 135 ml en el vaso. Mezclar la copa una vez más para combinar el gim, el tónico y el jugo de limón.
    • Si es necesario, añadir más hielo para elevar el nivel del líquido alrededor de 1 cm por debajo del borde del vaso - no añadir más agua tónica. Tomar otra rebanada del limón y colocar en el borde de la taza para decorar. Añada un boludo transparente, si lo desea.
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    Hacer un Rum Coca. ron Coca es otra bebida clásica cuyo sabor puede variar dependiendo del tipo de ron que usted utiliza - usted puede usar un ron oscuro regular, ron picante, ron de coco, lo que usted encuentra mejor! El Rum Coca tradicional utiliza ron ligero, y cuando está decorado con una rebanada de limón se convierte en la bebida conocida como Cuba Libre. Para preparar un Ron Coca perfecto:
    • Llena un vaso tipo highball con cubos de hielo transparente. Medir 60 ml de su ron elegido y añadir sobre el hielo.
    • Mida 120 ml de Coca-cola (u otro refrigerante de cola) y añada en el vaso, mezclando con una cuchara larga mientras entera.
    • Adorna el vaso con una rebanada de limón para la Cuba Libre, o con una cereza marrasquina si está usando ron apimentado o ron de coco.
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    Hacer un Vodka Arándano. vodka Cranberry es un delicioso deleite alcohólico cuyo color vibrante hace de él una elección popular en bares alrededor del mundo. Aunque muchas personas preparan el Vodca Cranberry sólo con Vodka y jugo de arándano, la receta tradicional también lleva un toque de esencia de limón (Rose`s) y un toque de jugo de naranja, para realmente realzar el sabor de la arándano. Para preparar:
    • Llene la mitad de una taza de estilo pasado de moda con cubos de hielo transparente. Medir 30 ml (o 60 ml si desea una bebida más fuerte) de vodka y añadir sobre el hielo.
    • Añada 135 ml de jugo de arándano y, si lo desea, un toque de esencia de limón (Rose`s) y un toque de jugo de naranja de buena calidad.
    • Sirva con uno o dos canudos y adorno con una rebanada de limón.
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    Hacer un whisky con Ginger Ale. Aunque los bebedores de whisky puedan reprochar la idea de mezclar whisky con cualquier cosa que no sea hielo, la bebida está creciendo en popularidad gracias a su naturaleza fresca y sabrosa. Es más comúnmente hecho con whisky Jameson irlandés, pero también funciona bien con los whisky Bourbon y Rye. Para preparar:
    • Llena un vaso tipo highball con cubos de hielo transparente. Medir 45 ml de su whisky elegido y añadir sobre el hielo.
    • Abra una lata helada de refrigerante Ginger Ale (Schweppes) y añada en el vaso, hasta que el nivel de líquido esté cerca de 1 cm por debajo del borde del vaso.
    • Esprima una rebanada de limón en la bebida, luego coloque la rebanada dentro del vaso. Utilice una cuchara larga para mezclar la copa y servir.
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    Servir sus bebidas puros. Algunas veces, el alcohol es servido puro, solo, con el propósito de apreciar su sabor y mérito individuales. No hay necesidad de mezclas. Sin embargo, hay un cierto arte en servir bebidas puros, que necesita ser aprendido antes de que usted pueda verdaderamente gozar de ese placer simple.
    • Servir gim puro: Gim puede ser una bebida difícil de beber puro, a menos que sea de calidad muy buena. De cualquier forma, un buen gim puede hacer una excelente bebida servida con hielo en días calientes. Simplemente llene un vaso de bolas de bolas con cubos de hielo, añada una medida de su extremo más fino (Bombay Sapphire y Tanqueray son buenas opciones), y añadir un ligero toque de jugo de limón, si lo desea.
    • Servir whisky puro: Como usted bebe whisky realmente dependerá del volumen de alcohol y de la preferencia personal. Cualquier whisky con un grado alcohólico mayor que el 50% puede generalmente beneficiarse de un pedacito de agua y algunos cubos de hielo para diluir el alcohol ligeramente, permitiendo así saborearlo más fácilmente. Las uñas con un porcentaje alcohólico entre el 45% y el 50% pueden ser diluidos con un poco de agua o hielo, o bien servidos puros - realmente depende de qué sabor prefiere. Finalmente, los whisky con porcentaje alcohólico menor que el 40% deberían técnicamente ser bebidos puros (sin agua o hielo, sin refrigerar) como ya han tenido el porcentaje reducido en la destilería y no requieren una dilución mayor.
    • Servir Vodka pura: Vodka debe ser acondicionada en el congelador por una noche o por lo menos durante unas horas antes de ser servida. Congelar el vodka revela su consistencia y sabor ideales. Usted también debe colocar sus vasos de servir (vasos de 60 o 90 ml son ideales) en el congelador por cerca de una hora para que se queden fríos e ideales. Estando todo listo, añada una medida (45 ml) de vodka en los vasos helados. No añada hielo. Caliente el vaso con sus manos por un minuto o dos antes de beber, para traer la vodka a la temperatura ideal.

Método 2
Preparando Cócteles Alcohólicos

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    Hacer un Cosmopolitan. La bebida perfecta para las chicas, este vibrante colorido cóctel ganó destaque en los años 90 cuando era la bebida elegida para las protagonistas de la serie Sex in the City. Para hacer un Cosmopolitan perfecto:
    • Colocar en una copa para Martini la mitad de una rebanada de limón y una ramita fresca de menta, o como alternativa una tira de cáscara de naranja.
    • En una coctelera, coloque de 6 a 8 cubos grandes de hielo. Siguiendo el orden abajo, añada 60 ml de vodka (preferiblemente Grey Goose o Stolichnaya), 60 ml de jugo de arándano, 30 ml de licor tipo Cointreau, y 30 ml de jugo de limón exprimido a la hora.
    • Cierre la coqueta y sacuda suavemente, pero con firmeza, durante unos 30 segundos, hasta que el líquido quede bien helado. Después, coar en la copa previamente preparada y servir.
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    Hacer un Tequila Sunrise. El Tequila Sunrise (salida del sol) lleva ese nombre por el hermoso efecto en capas creado entre el jugo amarillo con el rojo brillante de la grosella. El Tequila Sunrise es un cóctel muy fácil de hacer, pero realmente deja una buena impresión en las fiestas. Para preparar:
    • Llene la mitad de un vaso tipo highball con hielo, luego añada 45 ml de tequila y 120 ml de jugo de naranja exprimido a la hora (y coado para quitar las yemas).
    • Vierta el vaso ligeramente y añada dos rasgos de grosella girando la botella verticalmente. La grosella debe escurrir por la pared del vaso y sentarse en el fondo antes de subir lentamente a través de la copa. No mezcle.
    • Adorna el vaso con una rebanada de naranja y una cereza marrasquina.
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    Hacer un Long Island Iced Tea. El Long Island Iced Tea es un cóctel fuerte, con alto grado alcohólico que data de los años 70, cuando fue supuestamente creado por un camarero en Long Island, Nueva York. Cualquiera que sea su origen, el Long Island Iced Tea es actualmente uno de los cinco cócteles más solicitados en el mundo. Para preparar:
    • En la mitad de un vaso tipo colines con hielo, añade 15 ml de licor tipo Cointreau, 15 ml de ron leve, 15 ml de gim, 15 ml de tequila, 15 ml de vodka, 30 ml de jugo de limón y media cucharada de azúcar .
    • Despeje el contenido del vaso en una cocción, tapar y dar una agitada firme. Vierta la mezcla de vuelta en el vaso y añada un toque de Coca-Cola. Adorna con una rebanada de limón.
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    Hacer un Sex on the Beach. El Sex on the Beach es una bebida dulce, con sabor a frutas y con un nombre intrigantemente picante. Hay muchas variaciones, pero una de las versiones más populares se prepara de la siguiente manera:
    • Añada 45 ml de vodka, 15 ml de licor de durazno, 45 ml de jugo de naranja (o jugo de piña) y 45 ml de jugo de arándano en una coqueta y complete con hielo.
    • Tapa la coqueta y agite vigorosamente durante 30 segundos para mezclar y enfriar los ingredientes. Coe el líquido en un vaso tipo highball que contiene hielo transparente adorna con una rebanada de naranja.
    • Opcionalmente, puede añadir 15 ml de Chambord, Midori o crema de cassis al cóctel para un toque adicional de sabor.
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    Hacer un Old Fashioned. El Old Fashioned tiene la fama de ser la bebida original americana, servido desde 1800 con alguna variación. Hay muchas variaciones del Old Fashioned, muchas que envuelven pulpas de frutas u otros extras innecesarios, pero la versión clásica se destaca por su sencillez y estilo. Para preparar:
    • Tome una taza de estilo pasado de moda y coloque en el fondo un cubo de azúcar o una cucharadita de azúcar.
    • Añada al vaso dos rasgos de Angostura, luego añada 60 ml de whisky Bourbon o Rye (ambos hacen un auténtico Old Fashioned - cuál usted elige dependerá de su preferencia). Mezclar para combinar los ingredientes.
    • En este punto, su Old Fashioned está listo para beber, pero usted puede añadir un cubo grande de hielo a la taza, si lo prefiere. También puede añadir un toque de limón o naranja, pero esto es opcional.
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    Hacer un Mojito. El Mojito es originario de Cuba, y se dice que era uno de los cócteles favoritos de Ernest Hemingway. Es básicamente la bebida perfecta para el verano, gracias a su picante y refrescante combinación de hojas de menta y limón, ideal tanto para barbacoas durante el día así como notidas en bares. Para preparar:
    • Coloque diez hojas de menta y una rebanada de limón en una taza de gran tipo de granball. Exprima para liberar los aceites y los jugos. Añadir más dos rebanadas de limón y dos cucharadas de azúcar refinado al vaso y exprimir de nuevo.
    • Llena el vaso con hielo y añade 45 ml de ron blanco. Llene el resto del vaso (aproximadamente media taza) con agua con gas y mezcle.
    • Pruebe el Mojito y añada más azúcar, si lo desea. Decora con una rebanada de limón y una ramita de menta.
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    Hacer una Margarita. Margarita es una bebida refrescante, la base de tequila de México, que se ha vuelto popular en todo el mundo. De hecho, es la bebida la base de tequila más pedido en los Estados Unidos y ninguna fiesta de tema mexicano es completa sin algunas jarras de Margarita haciendo las veces. Para preparar:
    • Despeje una fina capa de sal de cocina en un plato. Frote una rebanada fresca de limón en el borde de una copa de Margarita, entonces sumerge el borde del vaso en la sal para cubrir.
    • En una coctelera, añada 45 ml de tequila, 30 ml de licor tipo Cointreau y 15 ml de jugo de limón fresco y llene hasta la mitad con hielo.
    • Tapa la coqueta y agite vigorosamente durante unos 30 segundos. Coe el líquido en la taza de Margarita previamente preparada y decorar con una rebanada de limón.
    • Para hacer una Margarita congelada, coloque el tequila, el licor Cointreau y el jugo de limón en la licuadora, con una taza de hielo triturado. Bata a alta velocidad hasta que la bebida adquiere una consistencia lamacenta. Sirva en un vaso de Margarita, preparado de la misma forma que arriba.
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    Hacer un blanco ruso. El White Russian es un cóctel cremoso, sabor de café, la base de vodka que hacen de él una perfecta bebida post-cena. Si usted deja la crema fuera, usted tiene una bebida llamada Black Russian, que es una alternativa más ligera. Para preparar:
    • Mida 60 ml de vodka y 30 ml de licor de café en un vaso de estilo pasado de moda, que está lleno de hielo.
    • Cubra con una capa de crema (pesada o ligera, dependiendo de su preferencia) y mezcle suavemente. Añadir una cereza marrasquina, y servir.

Método 3
Preparación de Bebidas no Alcohólicas

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    Hacer limonada especial. Mezcle una taza de azúcar refinada con una taza de agua en una pequeña cacerola y lleve al fuego medio. Mecha continuamente hasta que el azúcar haya disuelto. Esto debe tardar aproximadamente cinco minutos. Retire del fuego y deje enfriar completamente. En una jarra grande, mezcle una taza y media de jugo de limón fresco, cinco tazas de agua y todo el jarabe hecho anteriormente. Mezclar. Servir en un vaso alto con hielo, y adornar con una rebanada de limón.
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    Hacer un ponche de frutas heladas. Escoja cinco o seis de sus jugos de frutas favoritas - como naranja, mandarina, manzana, uva, arándano, piña o limón - y vaciar por separado en los hielos de hielo y llevar al congelador. Una vez congelados, retire los cubos de hielo y coloque varios en un vaso alto. Completa el vaso con media taza de refrigerante Ginger Ale y media taza de agua con gas. Conforme los cubos de hielo van derritiendo, los sabores se mezclan y formarán un delicioso ponche de frutas.
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    Hacer un jugo de sandía especial. Bata ocho tazas de sandía fresca (sin semillas y cortada en cubos), una taza de agua y 1/3 de taza de azúcar en la licuadora. Coe el líquido con un tamiz para quitar la pulpa. Mezclar con 1/4 de taza de jugo de limón fresco y colocar en el refrigerador hasta que esté bien helado. Mezclar una parte de jugo de sandía con una parte de agua con gas en un vaso alto y adornar con una rebanada de limón.
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    Hacer un refresco de piña especial. Bata 2 kg de piña fresca cortada en pedazos en un procesador de alimentos hasta triturado (no hasta formar un puré). Colocar en una gran cacerola y añadir cuatro tazas de agua, 1 y 1/4 taza de azúcar y tres ramas de hierbas frescas - como lavanda, romero o verbena limón, dependiendo de su preferencia personal. Ferva a una temperatura media por 1 minuto, luego coje para quitar la pulpa de la piña y las hierbas. Deje que la mezcla se enfríe completamente antes de añadir 1/4 de taza de jugo de limón fresco. Sirva en un vaso alto con hielo y adorna con una rama de una hierba a tu elección.
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    Hacer un cóctel arándano chispeante. Coloque 45 ml de pulpa de moras negras en el fondo de una copa de champán. Añadir 60 ml de jugo de arándano blanco y mezclar. Rellena el vaso con agua con gas y adorno con una ramita de menta. El color hermoso y rico de esa bebida hace de él una perfecta elección para cócteles festivos.
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    Hacer un cóctel cherry bomb. Ferva dos tazas de agua en una cacerola, luego retire del fuego y mezcle con una taza de grosella. Despeje en un molde de hielo y congele. Después de congelado, retire los cubos de hielo y utilice para llenar un vaso alto. Cubra con refrigerante de limón y adorno con dos cerezas marrasquinas. Como el cóctel Shirley Temple, sólo que mejor.
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    Hacer té helado. Coloque seis bolsitas de té negro y 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio en una jarra de vidrio y vierta dos tazas de agua hirviendo. Cubra la jarra y deje las bolsas de té en infusión durante unos 15 minutos. Retirar las bolsas de té, sin exprimir, y añadir dos tazas de azúcar refinado, hasta disolver. Añada seis tazas de agua fría, mezcle, y colóquela en el refrigerador hasta que el té esté bien helado. Servir en un vaso alto y decorar con una rebanada de limón. Perfecto para las tardes calientes de verano.
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    Hacer refresco de fresa y albahaca. Bata medio kilo de fresas, después de haber retirado los talentos, en una licuadora. Despeje en un tamiz y utilice una espátula para liberar el jugo. Deseche la pulpa de la fruta. Despeje el jugo en un vaso de medición y complete con agua, si es necesario. Despeje este líquido en una pequeña cacerola y añada el jugo de medio limón, una taza de azúcar refinado y media taza de hojas frescas de albahaca.
    • Lleve el contenido de la cacerola a la ebullición a fuego medio, luego disminuya la temperatura y deje hervir por cinco minutos. Apague el fuego y deje enfriar. Después de frío, coja el jarabe para quitar cualquier sólido.
    • Para hacer la bebida, coloque dos cucharas de jarabe en un vaso alto y complete con agua con gas. Mezclar. Decora con algunos trozos frescos de fresa y limón y sirve.

consejos

  • Tener el equipo adecuado hará la preparación de bebidas una tarea infinitamente más fácil. Si es posible, arregla un vaso de líquido, una coqueta, un triturador de hielo, un buen cuchillo afilado y una tabla de cortar, varias molduras de hielo y una colección de vasos resistentes, pero elegantes.

advertencias

  • Consuma bebidas alcohólicas con moderación.
  • Si beber no conduce.
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