Cómo Preparar la Bebida Singapore Sling

El Singapur Sling que usted bebe en un bar tiene poca semejanza con la receta original. En realidad, la receta original, desarrollada en Singapur en el Hotel Raffles alrededor de 1910, fue transmitida oralmente, perdiéndose en la traducción. La receta proporcionada aquí se basa en un impreso en el hotel Rifas, y es la más cercana a la bebida original.

ingredientes

Versión Uno:

  • 1 1/2 cucharadita de té de jugo de limón
  • 75 ml de jugo de piña
  • Un poco de Angostura
  • 7 ½ ml de Bénédictine
  • 15 ml de licor de cereza
  • 7 ½ ml de cointreau o triple seco
  • 25 ml de gin
  • 7 ½ ml de granadina
  • 1 rebanada de piña
  • 1 cereza confitada

Versión dos:

  • 30 ml de jugo de limón fresco
  • 30 ml de licor de cereza
  • 7 ml de Bénédictine
  • 7 ml de coñac
  • 60 ml de gin
  • 45 ml de agua con gas

Método 1
Versión Uno

Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 1
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Coloque el jugo de limón en una coctelera.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 2
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    Añadir el jugo de piña.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 3
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    Agregar una pizca de Angostura.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 4
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    Despeje el Bénédictine.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 5
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    Agregar el licor de cereza y el cointreau o triple seco.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 6
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    Añadir el gin.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 7
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    Llena la coqueta con cubitos de hielo.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 8
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    Agitar. Coloque la mitad superior de la cocción y bata con firmeza para sellar. Sostenga la parte superior e inferior, y agite vigorosamente sobre el hombro durante unos 20 segundos.
    • Cuando ve la condensación en el exterior de la coctelera y sentir que está muy fría, el Singapur Sling se mezclará.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 9
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    Toque el lado de la coctelera para soltar las dos mitades. Puede ser necesario balancear el vaso para soltarlo.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 10
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    Coe. Coloque el coador sobre la cocción y coja en el vaso largo.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 11
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    Cubra la bebida con hielo picado.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 12
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    Regar con la granadina de modo que caiga abajo de los bordes de la bebida.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 13
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    La decoración. Agregar dos canudos, una rebanada de piña y la cereza. La bebida ahora está lista para ser servida.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 14
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    Terminado.
  • Método 2
    Versión 2

    Aquí está la receta real que Jeff Berry (autor de "Beach bum Berry") reveló. Esta es la receta utilizada por los Raffles en la década de los 50.

    Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 15
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    Agite todos los ingredientes, excepto el agua con gas (explotará) con hielo.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 16
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    Coe en un vaso alto.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 17
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    Agregar cubos de hielo para llenar.
  • Imagen titulada Make a Singapore Sling Step 18
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    Decora con una rebanada de naranja y una ramita de menta.
  • consejos

    • Usted puede sustituir por el jugo de limón endulzado, pero utilice jugo de limón fresco siempre que sea posible.

    Materiales necesarios

    • Algunos cubos de hielo
    • Algunos hielos picados
    • chisme
    • Vaso largo
    • Medidor de 25 ml
    • Medidor de 50 ml
    • Jarra de medición
    • Cucharas de medición
    • Cuchara de bar
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